옥수수 맛있게 삶는 방법과 냉동 옥수수 삶는 방법

옥수수는 참 잘 자라는 식물인데요. 하루가 다르게 부쩍 자라는 옥수수를 보며 이제 먹을 때가 왔구나 라는 생각을 해보며 맛있게 삶아 먹어보도록 하겠습니다. 심심할 때 알갱이 하나하나 떼어먹는 재미가 있는 옥수수. 맛있게 삶는 방법과 냉동 옥수수 삶는 방법에 대해 알아보아요.

옥수수 삶는 방법

목차

옥수수 맛있게 삶는 방법

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냄비와 옥수수, 소금, 설탕이나 슈가만 있으면 간단하게 옥수수를 맛있게 삶을 수 있는데요. 너무 오래 싫으면 단맛이 사라지고 떫은맛이 날 수 있으니 꼭 시간 체크는 해주세요.

 

식이섬유와 비타민이 풍부하고 칼로리가 낮아 다이어트에도 효과가 좋으니 여름철 살 빼고 싶은 분들에게 추천하는 음식이에요.

 

재료는 옥수수 4개 분량이면 물 4컵과 소금 1큰술, 설탕 1큰술이 기준이에요. 전 백종원처럼 슈가보이라 설탕은 꼭 필수로 넣지만 당조절 하시는 분들은 넣지 말고 하셔도 됩니다.

옥수수 삶는 방법

 

재료

옥수수: 4개

물: 4컵

소금: 1큰술

설탕: 1큰술 

 

먼저 옥수수에 난 수염과 껍질을 제거해 주세요. 껍질은 다 벗기지 않고 가장 안쪽에 있는 3~4겹은 남겨두고 옥수수와 수염을 깨끗하게 흐르는 물에 씻어 주면 됩니다.

 

밑동을 잘라서 해도 되지만 귀찮다면 그냥 두세요. 이제 깨끗하게 씻어놓은 수염을 찜기 위에 깔고 옥수수를 위에 차곡차곡 쌓아주세요.

 

그리고 냄비에 물 4컵을 넣고 소금 1큰술을 넣고 찜기를 올리고 끓이세요. 센 불에서 20분 정도 삶습니다.

 

옥수수 삶는 방법

 

이게 포인트인데요. 20분이 지났다면 이제 약불로 줄이고 설탕 1큰술을 옥수수 위에 전체적으로 솔솔 뿌리세요. 집에 슈가가 있으면 설탕 대신 넣으시면 정말 좋아요. 슈가라고도 하고 뉴당이라고 해요. 어느 마트에나 있으니 설탕 대신 넣는 걸 추천드립니다. 

 

이제 약불에서 10분 정도 더 뜸을 들이며 둘이 먹다 하나 죽어도 모를 꿀맛 옥수수 완성이에요.

 

냉동 옥수수 삶는 방법

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냉장고에 오래 두었던 냉동 옥수수 삶는 방법이에요. 위 방법과 크게 차이 나지 않아요. 차이점은 물에 5분에서 10분 정도 담가놓은 후에 삶으면 되는데요. 

 

옥수수 삶는 방법

 

위 방법대로 똑 같이 삶으신 후에 약불로 줄이고 뜸 들이는 시간을 5분 정도 더 추가해 주시면 됩니다. 참 쉽죠? 오늘도 저녁 간식으로 옥수수 먹어야겠네요.

 

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